Razotkrivanje tekile: 9 potpuno sranih mitova o duhu agave, razotkriveno

Poroci

Ubiti urbane legende o tekilu

Kad tequila izađe, bit će to divlja noć. Svi smo vidjeli da se to dogodilo - ponekad do fantastičnih, drugi put do strašnih.

Zloglasni duh meksičke agave godinama je prošao zanimljiv put. Uzdignut je iz lokalnog latino pića, da bi postao omiljena zabava za bijesne studente, a danas se čak uzdigao do statusa luksuznog alkohola.

Ipak, vani kruži mnogo glasina. Puno dezinformacija i mitova oko ovog tajanstvenog meksičkog umaka; mnogo folklora koji su stoljećima ovjekovječili pijana sranja.

Ali ne više. Predugo su ove urbane legende dovodile ljude u zabludu. Predugo su ove fikcije poticale duge i čudne noći agave! Pijetao je razmotrio neke od ovih brojnih tvrdnji i vrijeme je da otkrijemo naše nalaze.

Ipak, upozoravam te, dragi čitatelju: Možda ti se neće svidjeti ono što naučiš. Neke od ovih fantazijskih činjenica bile su cijenjene jako dugo. Neki od njih definirali su kulturu tekile u Americi.

Istina je ipak istina. I vrijedi znati.

Dakle, idemo. 9 činjenica o tekili koje su totalno sranje:

1. Tequila nije gornji dio i čini ljudelud& hellip;

Čuo sam to previše puta: umorio sam se & hellip; Uzmimo neke-*Štucanje*Snimci tekile! Te stvari su gornji dio.

Zvuči čudno, ali u redu. Lako je povjerovati. Ljudi rade luda sranja dok piju tekilu. Prema legendi, glukoza iz agave razgrađuje se različito u vašem tijelu i zapravo djeluje poput kokaina ili neke vrste amfetamina, dajući vam taj dodatni mali udarac koji vas održava do 4 sata ujutro.

Pa, žao mi je što vam to moram reći, ali glukoza je glukoza i to se sve obrađuje na isti način u vašem tijelu. Osim ako u svoju margaritu ne umiješate zdrobljeni Adderall, to će na vas djelovati isto kao i viski-đumbir ili Manhattan.

Što, lijepo vodi do naše sljedeće razotkrivene činjenice.

što znači mljeti seksualno

2. Margarite nisu meksičko piće i zapravo uopće nemaju veze s Meksikom

Istina boli, znam. No to je nešto što moramo shvatiti i prihvatiti, kako se ne bismo kulturno zbunili vlastitim dezinformacijama: Margarite su u Meksiku, što su kolačići sreće u Kini: strani.

Nitko sa sigurnošću ne zna odakle je točno došla moderna margarita, ali znamo da definitivno nije tradicionalno meksičko piće. Najbliže što imaju je Paloma, tekila pomiješana sa sokom grejpa i malo limete. Ako putujete kroz pravi Meksiko (ne turistički Meksiko), pronalaženje prave margarite bit će zadatak.

3. Tekilu treba piti iz čaše sa soli i vapnom

Da biste zaista okusili okuse koji su učinili ovaj duh toliko popularnim, morate nabaviti arome tekile. Zato vidite prave ljubitelje tekile kako ispijaju stvari iz njuškala.

Pijenje tekile iz čaše, sa soli i kriškom limete da se ispere doslovno prekriva sve što je destilar toliko naporno destilirao iz agave. To je samo još jedna američka tradicija koja je udarila meksički nacionalni duh.

Kad smo već kod toga & hellip;

4. Tequila nije nacionalni duh Meksika

Kad je riječ o tome, tekila nije jako stara u meksičkoj kulturi, a dolazi iz vrlo male regije Meksika. Nemeksikanci ovih dana konzumiraju više tekile nego Meksikanci. To nije nacionalni duh, suprotno onome što bi mnogi mogli vjerovati.

Mezcal, koji je mnogo dimniji liker od agave, ima 500-godišnju povijest korištenja u Meksiku, što ga čini puno, puno starijim od Tequile. Postoje čak i dokazi o destilaciji mezkala u Americipriordo Španjolaca koji su ikada stigli. Ako će neko piće zahtijevati titulu 'Nacionalnog duha Meksika, mora biti', to je mezcal - ne tekila.

5. Odležana tekila znači bolja tekila

Za razliku od vina, bourbona ili čak piva, samo zato što je tekila u bačvi odležala 15 godina, ne znači da će imati bolji okus. Blanco tekila nije stara, a mnogi je smatraju najboljom. No, u SAD -u imamo tržište prvenstveno smeđih alkoholnih pića, pa se odležana tekila, poput añejoa ili zlatne tekile, ovdje bolje prodaje.

kad se uključim boli me

To ne znači da je boljeg ukusa od nestarene tekile. To je samo preferencija tržišta.

6. Skupa tekila ne znači da je bolja

To vjerojatno vrijedi za sva žestoka pića, vina i/ili piva - ali samo zato što nešto ima visoku cijenu, ne znači da je to najbolja ili najukusnija opcija. Ako želite dobiti najbolji novac za svoj novac, malo istražite na internetu, provjerite koje se tekile smatraju najboljima. Češće nego ne, to nije boca od 90 dolara na gornjoj polici.

7. U boci nikad nema crva

Ako dođete do dna bočice tekile i u njoj zapravo pronađete crva, vjerojatno biste se trebali obratiti destileru i reći im da nešto nije u redu. Kontrole kvalitete koje se stavljaju na tekilu jesuludostrogi i dopuštaju da vrlo specifični sastojci iz vrlo specifičnih regija Meksika uđu u duh. A crvi nisu na popisu.

Mit da sve boce tekile u sebi imaju crva vrlo je star i jako umoran. Ljudi kažu da je to bio marketinški trik iz 40 -ih za prodaju više tekile, ali zapravo nikad nisam vidio crva u boci. Dakle, ovaj nije baš šokantan.

8. Tequila se ne pravi od kaktusa

Tequila se može napraviti samo od plave agave (iliplava agava), koja je velika i bodljikava biljka koja uspijeva u pustinji. Iako može izgledati kao kaktus, to nije jedan od njih. Agava je zapravo više sočna nego bilo koja vrsta kaktusa.

Tequila se dobiva ekstrahiranjem soka iz srca agave (samog središta biljke, koje nakon berbe izgleda poput ananasa) i fermentacijom.

9.Stvarantekila se ne može praviti nigdje osim u maloj meksičkoj provinciji

Postoji razlog zašto ne vidite tekilu američke proizvodnje ili destilerije tekile razasute po američkom zapadu: ovdje nam nije dopušteno. Prema trgovačkim zakonima, tekila se može prodavati kao prava tekila ako se pravi s azulom agavom i dolazi iz jedne od pet meksičkih država:Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit ili Tamaulipas.

Ako je bilo koja od ovih odredbi prekršena, onda to nije tekila. A vjerojatno neće imati ni okus prave tekile. Plava agava daje joj čuveni napitakzing, a tlo i klima u kojoj ta agava raste također utječu na okus.

Ako želite pravu tekilu, mora bitiproizvedeno u Meksiku.